Familie Lenoire - Doelgericht 2024 - Brut
Eens wat anders proberen dan de franse Champagne? Ook in Nederland worden mooie dikke flessen van hoge kwaliteit gemaakt!
Deze Zuid-Limburgse mousserende wijn is een volle, romige wijn met een heerlijke smaak. De wijn bestaat voornamelijk uit Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Gris. De wijn wordt gemaakt volgens de "traditionele methode". Dit betekent dat in de eerste instantie een normale witte wijn wordt geproduceerd, die vervolgens nogmaals wordt gegist in de fles. Hierbij ontstaan de bubbels van mousserende wijnen.
Een deel van de wijn rijpt op een groot houten vat. Dat zorgt voor net wat meer diepgang en zachte tonen van vanille en brioche, terwijl de frisse zuren alles mooi in balans houden.
Qua stijl gaat deze bubbel richting rijp fruit, met subtiele tonen die doen denken aan brioche, vanille en geroosterde hazelnoot. De mousse is verfijnd en de afdronk lang. Lekker als aperitief, maar ook een goede keuze voor aan tafel.
Lekker bij: schaal- en schelpdieren, vis, romige gerechten of gewoon een tafel vol lekkere hapjes.
Serveertip: het lekkerst op 8–10 °C.
Allergeeninformatie: sulfieten
Licht goudgeel met een zachte, aanhoudende mousse.
Rijk en verfijnd, met tonen van rijpe citrus, perzik, brioche, vanille en een vleugje geroosterde hazelnoot.
Vol en romig, met lagen van rijp fruit, subtiele houttonen en een elegante mousse. De vatrijping geeft structuur en complexiteit, terwijl de frisse zuren zorgen voor een perfecte balans en een lange, elegante afdronk.
12% alcohol
Rijping: Deels gevinifieerd in grote houten vaten
Dosage: Brut, gemiddelde zoetheid
Geproduceerd met druiven uit de eigen wijngaard en druiven uit Duitsland