De allerbeste wijngaarden van Champagne (zo'n 10%) krijgen de titel Grand Cru. Deze wijngaarden hebben een perfecte ligging, krijgen een ideale hoeveelheid zon, hebben goede drainage en een kalkrijke bodem. Als een wijn volledig uit dit soort druiven bestaat, dan is het een Grand Cru wijn. Daarom zijn deze wijnen vaak van topklasse!